Mišrainei reikės:
100 g krabų lazdelių,
2 kietai virtų kiaušinių,
15 juodųjų alyvuogių,
100 g fermentinio sūrio,
2 riekių baltos forminės duonos,
pusės svogūno,
krapų.
Užpilui reikės:
4–5 v. š. majonezo,
2 v. š. citrinos sulčių,
pipirų,
skiltelės smulkinto česnako.
Darbo eiga:
Duoną supjaustome kubeliais ir paskrudiname sausoje keptuvėje arba orkaitėje.
Griežinėliais supjaustome krabų lazdeles. Sūrį pjaustome plonais šiaudeliais arba sutarkuojame burokine trintuve. Kiaušinius pjauname per pusę ir tada supjaustome skiltelėmis. Beriame alyvuoges, skrudintus duonos kubelius, smulkiai supjaustytą svogūną. Sumaišome su išmaišytais padažo ingredientais. Pabarstome krapais. Patiekiame iškart, kad kubeliai išliktų traškūs. Skanaus!
P. S. Duonos kubelius į mišrainę dėkite prieš pat patiekdami, kitaip jie suminkštės.