Reikės:
2 lydekų
druskos
citrinos sulčių
aliejaus kepti
Plutelei:
1 a. š. grūdėtųjų garstyčių (nedėjau)
1 a. š. kreminių garstyčių
½ a. š. smulkinto česnako
2 v. š. džiūvėsėlių
2 v. š. grietinės
1 v. š. smulkintų krapų
žiupsnelio tarkuotos citrinos žievelės
Gaminimo eiga:
Lydeką aštriu peiliu įpjaukite keliose vietose. Apibarstykite druska ir pašlakstykite citrinos sultimis. Apskrudinkite gerai įkaitintoje keptuvėje.
Plutelei skirtus produktus sumaišykite ir uždėkite ant lydekos. Kepkite iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje 10–15 min. (priklausomai nuo žuvies dydžio).