Reikės: 200 g kambario temperatūros sviesto, 1,5 puodelio rudojo cukraus, 2 a. š. vanilės ekstrakto, 2 kiaušinių, 2,5 puodelio miltų, 1 a. š. kepimo miltelių, 1 puodelio karamelizuoto sutirštinto pieno „Rududu“, 2 a. š. druskos. Gaminimo eiga: Sviestą išsukame su ...
Skaityti daugiau »Receptai
Kitoks „Napoleonas“
Reikės: 500 g sluoksniuotos bemielės tešlos, 1 indelio saldinto sutirštinto pieno, 200 g sviesto, kelių lašelių vanilės ekstrakto. Gaminimo eiga: Sviestą ir saldintą sutirštintą pieną palaikome šiltoje vietoje, kad šie būtų kambario temperatūros. Tada abu plakame su vanile, kol susidaro ...
Skaityti daugiau »Lydekos troškinys
Reikės: 2 didesnių lydekos (arba kitokios žuvies) filė, 2 v. š. citrinos sulčių, alyvuogių aliejaus, druskos, pipirų, 300 ml pieno, džiovinto baziliko, 1 didesnio svogūno, 3 skiltelių česnako, 3 v. š. pomidorų padažo, 1 stiklinės smulkiai pjaustytų brokolio žiedynų, didelės ...
Skaityti daugiau »Morkiniai kotletai
Reikės: 500 g maltos kalakutienos (patariu pirkti krūtinėlę ir susimalti ją, tada tikrai bus sultingi, purūs ir skanūs maltiniai), maždaug tiek pat smulkiai tarkuotų (bulvine trintuve) šviežių morkų (aš sutarkavau 5 vidutines morkas), 1 kiaušinio, druskos, maltų pipirų, 1 šaukšto ...
Skaityti daugiau »Grūdėsiai
Reikės: 100 g džiovintų ananasų, 100 g auksinių razinų, 100 g moliūgo sėklų (lukštentų), 100 g saulėgrąžų (lukštentų), 50 g baltųjų sezamo sėklų, 2 šaukštų linų sėklų, 50 g rudojo ir 50 g baltojo cukraus, 100 g nuluptų ir maltų ...
Skaityti daugiau »Tortas „Žozefina“
Jums reikės (22–23 cm skersmens tortui): Papločiams: 250 g razinų, 2 kiaušinių, 100 g cukraus, 200 g miltų, 2 a. š. (nubrauktų) sodos. Kremui: 800 g grietinės (30 % riebumo), 150 g sviesto, 110 g miltelinio cukraus, 0,5 a. š. ...
Skaityti daugiau »Moliūgų keksiukai
Šiems keksiukams minkštumo suteikia moliūgų tyrė. Moliūgų pyragams, kad šie pavyktų be priekaištų, patariu naudoti kvapųjį moliūgą. Šios rūšies moliūgų oda storesnė, o minkštimas ryškiai oranžinis, kietesnis ir ne toks vandeningas, kaip įprasto moliūgo, kurį dažnai iškepus ir sutrynus būtina ...
Skaityti daugiau »Sūrio pyragas
Jums reikės: 1 pakelio šokoladinių sausainių, 100 g sviesto, 1 v. š. cukraus, žiupsnelio druskos, 500 g varškės, 500 g maskarponės, 250 ml cukraus, 3 v. š. miltų, 5 kiaušinių, 2 a. š. vanilinio cukraus, 80 ml pieno. Darbo eiga: ...
Skaityti daugiau »Tiršta moliūgienė
Jums reikės: stiklinės moliūgų tyrės (toliau bus paaiškinta, kaip ją pasidaryti), 2 bulvių, 4 nedidelių topinambų (bulvinių saulėgrąžų), 2 morkų, svogūno, 3 skiltelių česnako, stiklinės virtų avinžirnių, druskos (arba sultinio kubelio), pipirų, aitriųjų paprikų miltelių, žiupsnio šviežių petražolių, žiupsnio maltų ...
Skaityti daugiau »Obuolių pyragas
Jums reikės: 100 g sviesto (kambario temperatūros), 100 g kokosų aliejaus (arba vynuogių kauliukų aliejaus), 100 g cukraus, 2 kiaušinių, 125 ml tiršto natūralaus graikiško arba turkiško jogurto*, 150 g miltų, žiupsnio druskos, 1 arb. š. vanilės esencijos (arba cukraus ...
Skaityti daugiau »Šokoladinis vaflinis tortas
Jums reikės: 300 g šokolado, 200 g karamelizuoto sutirštinto pieno „Rududu“, 180 g vaflių, 100 g vanilinio varškės sūrelio, 120 g natūralaus jogurto, migdolų tortui papuošti. Darbo eiga: Vaflius sluoksniuojame sutepdami su „Rududu“, lydytu ir pravėsusiu šokoladu, varške, vėl „Rududu“, ...
Skaityti daugiau »Vengriška guliašinė
Jums reikės: maždaug 700 g jautienos, šlakelio aliejaus, nedidelio gabalėlio sviesto, 1 svogūno, 1–2 skiltelių česnako, šaukštelio saldžiųjų paprikų miltelių (labai tinka rūkyta paprika), džiovintos rupiai maltos aitriosios paprikos (pagal skonį), pusės šaukštelio kmynų, pusės šaukštelio šviežių čiobrelių žolės (džiovintų ...
Skaityti daugiau »Kepti varškėčiai su moliūgais
Jums reikės: 3 pakelių (po 180 g) pusriebės (9 %) varškės, 2 kiaušinių, stiklinės (140 g) miltų, 2 šaukštų cukraus, žiupsnelio druskos, šaukštelio cukraus su vanile, puodelio tarkuoto moliūgo, aliejaus varškėčiams kepti. Darbo eiga: Varškę dubenyje gerai išmaišome su kiaušiniais, ...
Skaityti daugiau »Pyragas „Draugystė“
Jums reikės: Tešlai: 330 g sviesto, 650 g miltų, 170 g cukraus, 2 kiaušinių, 3 v. š. grietinės, 1 a. š. kepimo miltelių. Įdarui: 4 smulkiai tarkuotų obuolių, pusės stiklinės serbentų uogienės, 500 g varškės, 3 kiaušinių, 2 a. š. ...
Skaityti daugiau »Štrudelis
Jums reikės: Tešlai: 250 g miltų, 150 g sviesto, žiupsnelio druskos, 100 ml vandens, 1 kiaušinio. Obuolių įdarui: žiupsnelio cinamono, 2 a. š. džiūvėsėlių, 2 kg obuolių, vienos citrinos sulčių, smulkintų razinų ir spanguolių, kelių šaukštų cukraus. Darbo eiga: Sviestą ...
Skaityti daugiau »Žuvies maltinukai su padažu
Jums reikės: Maltinukams: 500 g žuvies filė (naudojau jūros lydeką), 2 skiltelių česnako, žiupsnelio petražolių, žiupsnelio čiobrelių, 0,5 a. š. muskato, 3/4 stiklinės džiūvėsėlių, 1 svogūno, 1 a. š. druskos, žiupsnelio pipirų, 2 kiaušinių, didelės saujos tarkuoto parmezano sūrio (nebūtina). ...
Skaityti daugiau »Obuolių pyragas su razinomis, migdolais ir medaus užpilu
Jums reikės (26 cm skersmens formai): Pagrindui: 1 kiaušinio, 100 g cukraus, 50 g šalto sviesto, 200 g miltų, 1 a. š. kepimo miltelių, žiupsnelio druskos. Įdarui: 600–700 g kubeliais pjaustytų obuolių, 100 g razinų, 20 g sviesto, 50 g ...
Skaityti daugiau »Aguoninis pyragas
Jums reikės: 230 g aguonų, 0,5 stiklinės skysto medaus, 6 kiaušinių, 0,5 stiklinės graikinių riešutų, 0,5 stiklinės razinų, 80 g sviesto, tarkuotos citrinos žievelės, vanilinio cukraus, druskos. Darbo eiga: Aguonas suberiame į puodą su vandeniu ir vis pamaišydami verdame 30 ...
Skaityti daugiau »Graikiškos vištienos ir kruopainių salotos
Jums reikės: Kruopainiams (kuskusui): 1 stiklinės kruopainių, 2 stiklinių verdančio vandens, 1–2 paprikų, nedidelės saujelės krapų, 200 g konservuotų žirnelių, alyvuogių aliejaus, 100 g fetos sūrio, pipirų, druskos. Vištienai: 2 didelių vištos krūtinėlių, 1 a. š. kumino, 1 a. š. ...
Skaityti daugiau »Baltojo šokolado kvadratėliai su riešutais ir razinomis
Jums reikės: 100 g lazdyno riešutų, 100 g anakardžių riešutų, 100 g migdolų riešutų, 150 g razinų, 300 g baltojo šokolado. Darbo eiga: Riešutus pakepiname sausoje keptuvėje ir šiek tiek susmulkiname. Beriame razinas (didesnes galima pjauti per pusę). Šokoladą išlydome, ...
Skaityti daugiau »