Biskvitui:
120 g cukraus,
120 g skysto medaus,
120 g sviesto,
1 šaukštelio kepimo sodos,
2 šaukštelių prieskonių mišinio (cinamono, muskato, imbiero, gvazdikėlių ir pan.),
2 kiaušinių,
1 šaukštelio kepimo miltelių,
265 g miltų,
žiupsnelio druskos.
Kremui:
500 ml grietinėlės,
300 ml grietinės,
100 g cukraus,
1 šaukštelio vanilės ekstrakto,
pusės citrinos sulčių.
Gaminimas:
Cukrų, medų ir sviestą dėkite į puodelį ir pakaitinkite, kol sviestas ištirps. Suberkite kepimo sodą, gerai išmaišykite ir dar truputį pakaitinkite. Nukelkite nuo ugnies.
Į karštą medaus mišinį suberkite prieskonius, išmaišykite ir palikite kelioms minutėms atvėsti.
Nuolat maišydami medaus mišinį po vieną įmuškite kiaušinius. Gerai po kiekvieno jų išsukite.
Miltus sumaišykite su kepimo milteliais ir druska. Įsijokite į tešlą ir mentele maišykite, kol neliks sausų miltų.
Orkaitę įkaitinkite iki 180 °C. Sviestu patepkite ir kepimo popieriumi išklokite dvi 20 cm kepimo formas.
Padalykite tešlą į dvi kepimo formas ir kepkite biskvitus apie 15−20 minučių, arba kol pakils ir iškeps.
Iškeptus biskvitus išimkite iš orkaitės ir atvėsinkite. Vėliau perpjaukite kiekvieną biskvitą į dvi dalis.
Kremui skirtus produktus sudėkite į dubenį ir plakite plaktuvu, kol masė sutirštės.
Į torto formą dėkite vieno biskvito sluoksnį, užtepkite kremo ir taip sluoksniuokite, kol sutepsite visą tortą.
Dėkite į šaldytuvą ir palikite per naktį (man užteko kelių valandų, puikiai sustingo).
Išimkite tortą iš formos.
Aš dar sulaisčiau ananasų sultimis, nors recepte ir rašo, kad nereikia, taip pat dėjau sluoksnį konservuotų ananasų.
Puoškite, kaip širdelė geidžia.
Ar dar gaminsiu? Taip, nes tortas tikrai skanus ir greit pagaminamas. Puikiai tiks šventiniam Velykų stalui.
https://www.facebook.com/samciouzrasai/