Milijonus peržiūrų socialiniuose tinkluose renkantys žuvies ir jūros gėrybių receptai – ne tik akiai patrauklus turinys, bet ir tikras įkvėpimo šaltinis.
Milijonus peržiūrų renkantys receptai – jūsų virtuvėje
Makaronai su kepta feta ir krevetėmis
Porcijos: 4
Gaminimo laikas: 40 min.
Reikės: 300 g krevečių, 400 g makaronų (rigatoni arba penne), 200 g fetos sūrio, 400 g vyšninių pomidorų, 5 česnako skiltelių, 4 šaukštų alyvuogių aliejaus, 1 šaukštelio raudonėlio, raudonųjų paprikų dribsnių pagal skonį, druskos, pipirų, šviežio baziliko lapelių.
Gaminame:
-
Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C. Į gilų kepimo indą sudėkite vyšninius pomidorus ir nesmulkintas česnako skilteles. Apšlakstykite alyvuogių aliejumi, pagardinkite druska, pipirais ir raudonėliu. Indo viduryje padėkite fetą. Apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir apibarstykite paprikų dribsniais. Kepkite 25–30 minučių, kol pomidorai pratrūks ir feta gražiai paruduos viršuje.
-
Išimkite indą iš orkaitės, šakute sutrinkite fetą ir pomidorus į kreminį padažą
-
Per tą laiką išvirkite makaronus pagal pakuotės nurodymus, pasilikite stiklinę virimo vandens.
-
Išimkite kepimo indą, sudėkite makaronus, įpilkite šiek tiek virimo vandens, kad padažas taptų šilkinis. Galite paskaninti ir citrinos sultimis. Išmaišykite, apibarstykite šviežiu baziliku ir iš karto patiekite.
Lašišos ryžių dubuo
Porcijos: 2
Gaminimo laikas: 25 min.
Reikės: 2 lašišos filė gabaliukų (po 150–180 g), 200 g japoniškų arba ilgagrūdžių ryžių, 1 avokado, 1 agurko, 2 šaukštų sojos padažo, 1 šaukšto medaus, 1 šaukšto ryžių acto, 1 šaukštelio sezamo aliejaus, 1 šaukštelio tarkuoto imbiero, sezamo sėklų, svogūnų laiškų, druskos.
Gaminame:
-
Išvirkite ryžius pagal nurodymus ant pakuotės. Kol ryžiai verda, paruoškite marinatą lašišai: sumaišykite sojų padažą, medų, sezamo aliejų ir tarkuotą imbierą. Lašišos filė pagardinkite druska ir apšlakstykite puse marinato, palikite 10 minučių.
-
Keptuvėje įkaitinkite šlakelį aliejaus ir lašišą kepkite ant vidutinės kaitros maždaug 3–4 minutes iš kiekvienos pusės, kol gražiai apskrus. Likusiu marinatu apšlakstykite filė paskutinę kepimo minutę.
-
Agurkus supjaustykite plonais pusmėnuliais, avokadą – griežinėliais. Ryžius sumaišykite su ryžių actu. Dubenėlyje sudėkite ryžius, šalia gražiai išdėliokite lašišą, avokadą ir agurkus. Apibarstykite sezamo sėklomis ir smulkintais svogūnų laiškais. Skanaus!
Viduržemio jūros stiliaus keptos dorados
Porcijos: 2
Gaminimo laikas: 35 min.
Reikės: 2 doradų, 2 citrinų, 4 česnako skiltelių, saujos alyvuogių (be kauliukų), 200 g vyšninių pomidorų, 1 šaukštelio džiovinto raudonėlio, 1 šaukštelio džiovinto čiobrelio, 4 šaukštų alyvuogių aliejaus, druskos, pipirų, šviežių petražolių.
Gaminame:
-
Įkaitinkite orkaitę iki 190 °C. Abiejuose žuvų šonuose padarykite po 2–3 įstrižas įpjovas. Doradas pagardinkite druska ir pipirais iš visų pusių, taip pat prieskoniais įtrinkite įpjovas – taip žuvis geriau įsigers skonių.
-
Į kiekvienos žuvies pilvą įdėkite po 2 česnako skilteles ir po kelis citrinos griežinėlius. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi, padėkite žuvis, aplinkui jas išdėliokite vyšninius pomidorus ir alyvuoges. Apšlakstykite viską alyvuogių aliejumi, apibarstykite raudonėliu ir čiobrelio bei citrinų sultimis. Kepkite 20–25 minutes, kol žuvies minkštimas lengvai sluoksniuosis ir oda gražiai apskrus.
-
Iš orkaitės išimtas doradas apibarstykite smulkintomis petražolėmis ir iš karto patiekite su šviežia duona arba virtomis bulvėmis – kad neliktų nė lašo to skanaus padažo.
