Gaivus subtilaus skonio desertas, puikiai tinkantis vasarai.
4 porcijoms reikės:
3 stiklinių arbūzų sulčių,
3 valg. š. želatinos.
Gaminimo eiga:
Supjaustome arbūzą gabaliukais, sudedame į virtuvės kombainą ir sutriname iki sulčių. Nukošiame per sietelį.
Arbūzų sultis pakaitiname ant nedidelės ugnies, tada nuimame nuo ugnies ir sudedame želatiną, gerai išmaišome. Prieš supilant želę į indelius galima juos ištepti riebalais, kad vėliau ją būtų lengviau išimti. Paliekame šaldytuve maždaug 8 valandoms (arba kol sustings).