TV3 televizijos naujasis rudens sezonas „Gera kartu!“ jau čia pat. Nuo rugsėjo 6 dienos šeštadieniais 10.30 val. laukia atsinaujinusi „Beatos virtuvė“, kurioje, be gausybės gardžių receptų, kelionių ir įdomių pasakojimų apie maistą, – speciali rubrika vaikams „Šiandien aš virtuvės šefas“. Apie vaikus virtuvėje ir 10–15 metų sulaukusių virtuvės šefų konkursą pasakoja laidos vedėja Beata.
„Kiek pamenu, būdama 12 metų jau puikiai gaminau balandėlius, kotletus, viriau sriubas ir galėjau pamaitinti mamą, tėtį, sesę. O štai kai dabar apsižvalgau aplink, matau vis daugiau vaikų, kurie iki 10 metų rankose nėra laikę aštraus peilio ar patys išsivirę arbatos… Esu įsitikinusi, jog į virtuvę vaikus reikia įsileisti kuo anksčiau, nes jiems reikia patiems viską patirti ir sužinoti, kad taptų savarankiškesni ir mokėtų savimi pasirūpinti“, – pasakoja B. Nicholson.
Beata tiki, kad jei visa šeima pagirs ir skaniai suvalgys pirmuosius vaiko paruoštus, kad ir per storai suraikytus, sumuštinius ar nelabai iškilusius keksiukus, vaiko pasitikėjimas savimi augs kaip ant mielių. O tai, šeimininkaujant kartu su vaikais, ir yra pagrindinis tikslas virtuvėje.
Žinoma, darbas su vaikais virtuvėje turi ir tam tikrų ypatumų.
Pirma, reikia laiko. Šiam užsiėmimui su vaikais labiausiai tiks savaitgalis, kai nereikia po pusryčių spėti į darbus ar po darbų skubiai ruošti vakarienės šeimai.
Antra, svarbu saugumas. Visada būkite šalia, kai vaikai mokosi naudotis peiliu, karštais puodais ar keptuvėmis. Pagrindinė Beatos taisyklė – neįkyri, bet akyla priežiūra ir saugiai įrengta virtuvė.
Trečias ir svarbiausias dalykas, kurio prireiks, – kantrybė. Su vaikais tikrai gaminsite dukart, o gal net ir penkis kartus ilgiau. Po ilgo gaminimo proceso tikrai prireiks ir laiko tvarkymuisi – nesipiktinkite, nusiteikite tam iš anksto. Juk vaikai be treniruočių niekada neįgis patirties.
Ketvirta, receptai. Beata siūlo pradėti nuo to, ką vaikai labiausiai mėgsta, tada įtraukti juos į iš kartos į kartą perduodamų šeimos patiekalų gamybą, o dar vėliau pradėti eksperimentuoti.
„Mano patirtis rodo, kad nuo 2 metų mažieji jau yra visai neprasti padėjėjai, o sulaukę 6 ar 7 metų geba ir virtinukų tešlą kočioti, ir sausainių iškepti. Po tokios praktikos dvylikos metų sulaukusios jūsų atžalos mokės paruošti viską, o jūs galėsite gulėti sau kojas ištiesę“, – šypsosi TV3 laidos vedėja.
B. Nicholson ir jos draugų vaikai kol kas neperkopę 10 metų amžiaus. Kaip tik dėl to laidoje „Beatos virtuvė“ žinoma moteris nusprendė parodyti, ką virtuvėje gali nuveikti 10–15 metų vaikai, jei tėvai jiems nuo mažų dienų patikėjo virtuvės šefo pareigas. „Todėl nuo šiandien skelbiu 10–15 metų vaikų, kurie mėgsta gaminti ir galėtų padėti man rengti laidą „Beatos virtuvė“, atranką“, – skelbia Beata.
Ką reikia padaryti? Adresu beatai@beatosvirtuve.lt atsiųsti Beatai neilgą laišką apie save – savo mėgstamiausius valgius ir linksmiausius nutikimus virtuvėje ar padarytas klaidas. Pridėti savo nuotrauką (juk visi mes mėgstame fotografuotis su savo kulinariniais pasiekimais), ir netrukus gal kaip tik save išvysite TV3 laidoje „Beatos virtuvė“.
Parengė Erika Vyšniauskaitė
TV3 nuotr.