Reikės:
1 stiklinės miltų,
1 a. š. kepimo miltelių,
1 stiklinės avižinių dribsnių,
4 v. š. cukraus,
1 kiaušinio,
1,5 stiklinės pieno,
4 v. š. aliejaus,
100 g džiovintų datulių be kauliukų.
Gaminimo eiga:
Datules supjaustome nedideliais gabaliukais ir paliekame užpylę verdančiu vandeniu.
Sumaišome dubenyje miltus, avižinius dribsnius, kepimo miltelius ir cukrų.
Kitame dubenyje kartu išplakame kiaušinį su pienu, supilame aliejų. Viską supilame į miltų mišinį. Gerai išmaišome tešlą, galiausiai sudedame išmirkytas ir nusunktas datules ir viską permaišome.
Įkaitintoje keptuvėje ant vidutinės ugnies dedame po 2−3 šaukštus tešlos. Kepame, kol susidaro burbuliukai. Tada apverčiame ir apkepame kitą blyno pusę. Skanaus!