Šią savaitę – kovo 10–16 dienomis – Lietuvos gyventojai kviečiami bent savaitę pabandyti vartoti mažiau druskos. Sveikatos apsaugos ministerija ir Lietuvos hipertenzijos draugija prisijungia prie pasaulinių iniciatyvų, pabrėžiančių per didelio druskos vartojimo pavojus ir skatina sveikesnį gyvenimo būdą.
Šių metų kampanijos tema „Atsikratykite druskos vartojimo įpročio“ akcentuoja druskos vartojimo sumažinimą siekiant apsaugoti širdį, inkstus, smegenis ir bendrą sveikatą.
Per didelis natrio kiekis skatina hipertenziją, nuo kurios kenčia daugiau nei 1,3 milijardo žmonių visame pasaulyje, ir didina širdies ligų, insulto, lėtinės inkstų ligos, inkstų akmenligės, skrandžio vėžio bei osteoporozės riziką. Taip pat didelis druskos kiekis gali pažeisti skrandžio gleivinę ir skatinti infekciją, kuri yra pagrindinis skrandžio vėžio rizikos veiksnys.
Pasaulio sveikatos organizacija (PSO) rekomenduoja suvartoti mažiau nei 5 gramus druskos per dieną. Tai sudaro apie vieną arbatinį šaukštelį. Deja, dauguma žmonių šį kiekį viršija dėl gausiai vartojamų perdirbtų maisto produktų ir valgymo įpročių.
„Neseniai Lietuvoje atliktas nacionalinis tyrimas atskleidė nerimą keliantį faktą – suaugę šalies gyventojai druskos suvartoja kur kas daugiau, nei rekomenduojama. O pasekmės – daugiau negu trečdalis mūsų žmonių turi padidėjusį kraujo spaudimą. Todėl labai kviečiame pabandyti bent savaitę neviršyti to kasdien suvalgomos druskos šaukštelio“, – sako sveikatos apsaugos viceministrė Jelena Čelutkienė.
Vidutinis druskos suvartojimas Lietuvoje yra 10 gramų per dieną – dvigubai daugiau nei PSO rekomenduojamas maksimalus 5 gramų kiekis. Tik 12,5 proc. lietuvių vartoja druskos pagal PSO druskos suvartojimo gaires; vyrai vartoja kur kas daugiau druskos (11,7 g per dieną) nei moterys (8,4 g per dieną). Didelis druskos suvartojimas yra susijęs su hipertenzija, kuri paveikia net 35,5 proc. Lietuvos gyventojų, vyrai labiau nei moterys linkę turėti aukštą kraujospūdį.
Lietuvos gyventojų druskos vartojimo įpročiai daro stiprų poveikį lėtinėms ligoms vystytis. Todėl medikai kviečia aktyviai imtis veiksmų.
Lietuvos hipertenzijos draugija siūlo gyventojams skaityti maisto etiketes, rinktis šviežius, o ne konservuotus produktus ir gaminant maistą sumažinti beriamos druskos kiekį.
Maisto gamintojai kviečiami mažinti druskos kiekį perdirbtuose maisto produktuose, tinkamai ženklinti pakuotes ir palaikyti viešąsias švietimo kampanijas.
Maisto pramonė raginama pertvarkyti produktų gamybos receptūras, kad būtų sumažintas druskos kiekis ir teikiami sveikesni produktai vartotojams.
„Druskos mažinimas yra paprastas ir veiksmingas būdas pagerinti visuomenės sveikatą – kartu mes galime sumažinti išvengiamų ligų naštą ir sukurti sveikesnę Lietuvos ateitį“, – sako prof. Marius Miglinas, Lietuvos hipertenzijos draugijos prezidentas.
Daugiau informacijos rasite https://www.worldactiononsalt.com/.
SAM inf.