Kasmet vis daugiau gyventojų ieško, kaip tradicinį šventinį stalą praturtinti naujais skoniais ir paversti jį dar labiau ypatingu. Vienas paprasčiausių būdų tai padaryti – įtraukti į savo meniu trumų produktus.
Brusketos su trumų burata (6–8 brusketos)
Jums reikės:
1 prancūziško batono arba čiabatos
1 pakuotės buratos su trumais
2–3 prinokusių pomidorų arba 200 g vyšninių pomidorų
1 skiltelės česnako
Alyvuogių aliejaus
Druskos, juodųjų pipirų
Šviežio baziliko ar rukolos
Balzamiko kremo arba kelių lašų balzamiko acto (nebūtina)
Gaminimas:
Batoną arba čiabatą supjaustykite riekelėmis. Apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir paskrudinkite orkaitėje arba keptuvėje, kol taps auksinės. Kol kepa duona, paruoškite pomidorus. Supjaustykite kubeliais, lengvai pasūdykite, įpilkite šlakelį alyvuogių aliejaus, įberkite pipirų.
Dar šiltas duonos riekeles lengvai patrinkite česnako skiltele – tai bus trumų aromatą papildantis skonis. Ant kiekvienos riekelės uždėkite gabalėlį trumų buratos. Ant brusketų uždėkite pomidorų mišinio, papuoškite viską baziliku ar rukola. Jei norisi saldžiarūgščio akcento, galima užlašinti truputį balzamiko acto ar kremo.