Reikės:
4 gerai sunokusių bananų
1 arb. š. druskos
½ puodelio aliejaus (1 puodelis – 236 ml)
½ puodelio rudojo cukraus
1½ puodelio miltų
1 arb. š. kepimo miltelių
½ arb. š. vanilės pastos
saujelės smulkintų graikinių riešutų
Gaminimas:
Bananus supjaustome griežinėliais ir sutriname šakute. Užberiame druskos, pilame aliejų, dedame vanilės pastos, beriame cukrų ir gerai išmaišome. Po truputį įmaišome miltus ir kepimo miltelius, tada – pasmulkintus riešutus.
Tešlą pilame į pailgą kekso formą, išklotą kepimo popieriumi. Kepame iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje gerą pusvalandį, arba kol įkištas į vidurį smeigtukas neapsivels žalia tešla.