Paskatinti savo vaikus valgyti sveiką ir visavertį maistą – iššūkis, su kuriuo susiduria dauguma tėvų. Ką daryti, jei vis bandote įsiūlyti sveiko maisto, bet vaikas tik kietai sučiaupia lūpas ir užsispyręs kartoja „ne“?
Vaikystėje suformuoti tinkami įpročiai gali išlikti visą gyvenimą
Specialistai sako, kad posakis „lenk medį, kol jaunas“ galioja ir kalbant apie mitybą: ankstyvoje vaikystėje suformuoti taisyklingos mitybos įpročiai nekinta ir vėlesniame amžiuje. „Tik nuolatinis vaiko mokymas ir aiškinimas, kodėl tai reikalinga, gali duoti ilgalaikių, visą gyvenimą trunkančių rezultatų, kai sveikas ir visavertis maitinimasis taps vaiko, o vėliau ir suaugusio žmogaus įpročiu“, – sakė gydytoja dietologė Evelina Cikanavičiūtė.
Kokią klaidą dažnai daro tėvai?
Pasak dietologės, tėvai dažniausiai atriboja vaikus, ypač jaunesnio amžiaus, nuo maisto gamybos proceso, maisto pasirinkimo, tačiau taip daroma didelė klaida. „Suprantama, kad maisto gamyba su vaikais reikalauja daugiau laiko ir kantrybės, bet gaminimo procesas vaikus verčia domėtis patiekalais, produktais, receptais, o tai turi įtakos sveikesnio maisto pasirinkimui“, – teigė E. Cikanavičiūtė ir pridūrė, kad jau vien įprotis dažniau valgyti namie gamintą maistą mokslininkų yra siejamas su mažesniu svoriu.
Pagrindinė mitybos taisyklė
Gydytojos dietologės teigimu, pagrindinė taisyklė, kuria turėtų vadovautis atsakingi tėvai, – patiekti vaikams labai įvairų maistą. To reikia ne tik tam, kad vaikai gautų visų reikalingų medžiagų, vitaminų ir mineralų, bet ir tam, kad vystytųsi jų skonio suvokimas.
Ugdyti tinkamus vaikų mitybos įpročius siekiantys tėvai gali vadovautis toliau pateikiamais mitybos specialistų parengtais patarimais. Tai paprastų, bet veiksmingų taisyklių rinkinys, kuriuo vadovaujantis bus daug lengviau įpratinti vaikus rinktis ne traškučius, picas, bulvytes ir saldainius, o kur kas geresnį, sveikesnį maistą.
Nepamirškite pusryčių. Ne veltui sakoma, kad pusryčiai – svarbiausias dienos valgis. Ir visai nebūtina nuo ankstyvo ryto sukiotis prie viryklės. Net paprasčiausias bananas ir stiklinė pieno padės visą dieną palaikyti pakankamą energijos kiekį. Be to, tyrimai rodo, jog vaikystėje suformuotas įprotis valgyti pusryčius dažniausiai neišnyksta visą gyvenimą.
Pasirūpinkite sveikesniais užkandžiais. Tėvai gerai žino, kad vaikai visada nori ką nors kramsnoti. Jei namie bus padėtas indas su traškučiais ar sausainiais, į jį nuolat tiesis rankos. Tačiau tokie užkandžiai paprastai turi mažai maistingųjų medžiagų ir daug kalorijų. Nors vaisiai, pūsti grūdai, nesūdyti riešutai vaikų įpročio nuolat ką nors kramsnoti ir nepakeis, tačiau su tokiais užkandžiais jūsų atžalos bent jau gaus reikalingų maisto medžiagų.
Dažniau rinkitės vandenį. Valgio metu atsigerti vaikams duokite vandens, o ne sulčių ar saldintų gėrimų. Taip, sultys turi vertingų maisto medžiagų ir augančiam organizmui suteikia reikalingos energijos. Vis dėlto, jūsų vaikui ištroškus, pirmiausia reikėtų rinktis būtent vandenį.
Užsiauginkite maisto patys. Jūsų namuose augančios daržovės ir įvairios žolelės gali tapti puikiu būdu vaikus išmokyti, iš kur ir kaip atsiranda maistas. Be to, namie augančios daržovės vaikams kelia smalsumą, o jis skatina jų paragauti. Tyrimai rodo, jog vaikai yra kur kas labiau linkę valgyti morkas, brokolius ar kitas daržoves, jeigu matė, kaip jos auga ar net patys jas sodino. Jei neturite kiemo ar sodo, į pagalbą gali ateiti ir tiesiog ant palangės pasodinti keli augalai.
Valgykite kartu su vaikais. Taip, po sunkios darbo dienos kartais labai norisi prisikrauti lėkštę maisto ir ištiesti kojas priešais televizorių. Tačiau prie stalo sėsdami kartu su vaikais, pratinsite juos valgyti įprastą maistą ir krimsti mažiau užkandžių, o bendraudami mokysite juos vertingų socialinių įgūdžių.
Tegu virtuvėje būna smagu. Vaikai yra kur kas labiau linkę valgyti maistą, prie kurio ruošos prisidėjo patys. Parūpinkite jiems prijuostes, leiskite virtuvėje atlikti mažas užduotis, ir ilgai laukti rezultato tikrai nereikės. Taip pat nebijokite jau ūgtelėjusiems vaikams virtuvėje suteikti daugiau savarankiškumo, pavyzdžiui, leiskite kartą per savaitę jiems gaminti vakarienę visai šeimai.
Išmokykite valgyti lėtai. Valgymas neskubant – puikus būdas kontroliuoti svorį ankstyvame amžiuje. Paaiškinkite vaikams, kad sotumo jausmas ateina maždaug po 20 minučių. Taip jie išmoks valgyti lėčiau ir maistą tinkamai sukramtyti.
Būkite kūrybingi. Vaikai pasaulį pažįsta žaisdami. Tad kodėl žaidimu nepavertus ir maisto ruošos? Natūraliomis daržovėmis ar uogomis nuspalvintas valgis, įvairiomis formomis pjaustytos daržovės valgymą jūsų vaikams pavers įdomiu užsiėmimu.
Išmokykite sustoti. Nors vaikai gimsta gebėdami nustoti valgyti, kai pasisotina, tėvams vis tiek dažnai būna sunku nuspręsti, ar jų vaikai valgė tinkamą maistą ir ar jo privalgė pakankamai. Todėl reikėtų išmokyti vaiką klausytis savo organizmo ir klausti savęs apie maisto kokybę ir kiekybę, pavyzdžiui: „Ar mano pilvukas jau pilnas?“, „Ar man bus bloga, jei suvalgysiu daugiau sausainių?“ Tai padės vaikams išvystyti gebėjimą pajusti sotumą.
Nepasiduokite. Įmonės „Nestlé“ mitybos specialistų tyrimai rodo, jog daugumai vaikų naują valgį prireikia paragauti 7 ar net 10 kartų, kad jį pamėgtų. Tad nebijokite vaikų supažindinti su naujais skoniais ir nenuleiskite rankų. Gera taktika pripratinti vaikus valgyti įvairesnį maistą yra pasakyti jiems, kad naujų dalykų ragavimas reiškia, jog jie tampa vis labiau suaugę. Taip pat geras būdas – eiti apsipirkti kartu su vaikais ir leisti jiems išsirinkti naujų sveikų produktų, kurie namie būtų patiekiami kartu su jau vaikams patinkančiais produktais.