Reikės:
apie 800 g ropinių kopūstų,
1,5 stiklinės daržovių nuoviro arba paukštienos sultinio (blogiausiu atveju tiks ir vanduo),
po 4 šaukštus maltų migdolų ir džiūvėsėlių,
3 šaukštų miltų,
2 kiaušinių,
šaukšto grietinėlės,
4 šaukštų tarkuoto fermentinio sūrio,
druskos,
pipirų,
aliejaus kepti.
Gaminimo eiga:
Ropinius kopūstus nulupame, nuplauname ir supjaustome maždaug 1 cm storio griežinėliais (manasis didelis, todėl pjausčiau pusmėnuliais). Užpilame verdančiu sultiniu, daržovių nuoviru ar tiesiog pasūdytu vandeniu ir verdame apie 10 minučių. Apvirusius išimame iš skysčio ir gerai nuvarviname.
Džiūvėsėlius sumaišome su maltais migdolais, miltus – su pipirais ir druska.
Kiaušinius išplakame su šaukštu grietinėlės.
Ropinių kopūstų griežinėlius pavoliojame miltuose, pavilgome kiaušinių plakinyje, po to apvoliojame džiūvėsėliuose su migdolais ir kepame gerai įkaitintame aliejuje. Apvertę apkeptąją pusę apibarstome tarkuotu sūriu.
Patiekiame su pomidorų padažu ir balta duona. Puikus ir lengvas daržovių užkandis! Skanaus!