Skanus, purus kokosinis varškės apkepas mažuose kepimo indeliuose.
Reikės:
200 g varškės (naudojau 4 proc. riebumo)
2 kiaušinių
30 g (2 valg. š.) manų kruopų
3 valg. š. kokosų drožlių
20 g cukraus
1 arb. š. vanilinio cukraus
1 arb. š. kepimo miltelių
½ puodelio pieno (1 puodelis – 240 ml)
Įdarui (jei norėsite):
šokolado, aviečių džemo ar kito jūsų mėgstamo džemo
braškių
Gaminimo eiga:
Manų kruopas užpilkite verdančiu pienu ir palikite išbrinkti.
Kiaušinius išplakite plaktuvu su cukrumi ir vaniliniu cukrumi.
Į purią kiaušinių masę suberkite kepimo miltelius ir manų kruopas, išplakite. Tada sudėkite varškę ir kokosų drožles, viską išplakite iki vientisos masės.
Paruoštą tešlą supilstykite į mažus kepimo indelius (ne iki pat viršaus), jei norite, ant viršaus dėkite po šaukštelį džemo ir šokolado gabaliuką.
Kepkite iki 185 °C temperatūros įkaitintoje orkaitėje apie 30 minučių.
Patiekite su šviežiomis braškėmis.
