Sūris nuo seno yra vienas pagrindinių lietuvių patiekalų, kuris atsiduria tiek ant pusryčių, tiek ant šventinio stalo. Pagerbti šiam patiekalui rugsėjo 26 d. jau devintąjį kartą buvo surengta Sūrio šventė Laičių kaime.
Šio renginio vedėja tapo Angėlė Kovienė. Ji pritraukė svečių iš Adomynės, Kupiškio ir vietinių dėmesį. Didingai skambant bandonijos ir armonikos garsams šeimininkės į salę įnešė savo gamintus sūrius. Seilės kiekvienam tįso vien bežiūrint į šiuos šedevrus, kurių būta įvairiausių: desertinių, keptų, rūkytų, su česnakais…
Prasidėjus šventiniam koncertui liūdėti neleido ir į taktą trypti privertė Kupiškio kultūros centro folkloro ansamblis „Kupkėmis“, vadovaujamas energingosios vadovės Almos Pustovaitienės. Koncerte netrūko tautinių dainų, istorinio paveldo – sutartinių, linksmų polkos trypčiojimų ir valso siūbavimo. „Kupkėmio“ dėka šokiai persikėlė ir į žiūrovų aikštelę.
Šventėje dalyvavo 13 šeimininkių – sūrio meistrių, jų gamintus sūrius vertino kompetentinga komisija. Šios komisijos pirmininke tapo Kupiškio kultūros centro direktorės pavaduotoja Rasa Gudonienė. Visų komisijos narių žodžiais tariant, „buvo nepaprastai sunku išsirinkti skaniausią sūrį“. Tačiau vieningai nuspręsta, kad sūrių karaliene tapo vyriausia renginio šeimininkė Eugenija Trumpickienė. Ji susilaukė aplodismentų ir pagyrų už autentiško recepto saugojimą. Visos šeimininkės buvo apdovanotos gėlėmis ir padėkos raštais už prisidėjimą prie kasmetės šventės.
Jauki, paprasta ir labai svetinga Laičių kaimo bendruomenė nepaliko nė vieno alkano. Tiek dalyviams, tiek žiūrovams teko paskanauti visų gardžių sūrių.
kupiskiokultura.lt