Salotoms reikės:
150–200 g rūkytos vištienos (naudojau vištos ketvirtį),
salotų gūžės,
1 žalio obuolio,
1 avokado,
1 nedidelės morkos,
1 mėlynojo svogūno,
100 g graikinių arba anakardžių riešutų.
Užpilui reikės:
4 v. š. majonezo,
4 v. š. natūralaus jogurto,
pusės arba ketvirčio mažo svogūno (pagal skonį),
1 skiltelės česnako,
1 v. š. sojos padažo,
1 a. š. rudojo cukraus,
1 v. š. citrinos sulčių,
druskos,
pipirų.
Darbo eiga:
Salotas suplėšome ir dedame į lėkštes. Vištieną, avokadą, obuolį supjaustome kubeliais arba juostelėmis, morką stambiai sutarkuojame, svogūną supjaustome pusžiedžiais. Viską išdėliojame į lėkštes. Pabarstome riešutų (jei naudosite anakardžius, paskrudinkite juos keptuvėje).
Gamindami padažą smulkiai sutarkuojame svogūną ir česnaką. Sumaišome visus nurodytus produktus ir išplakame šluotele. Apšlakstome padažu salotas. Skanaus!
P. S. Labai sočios salotos. Galima jas sumaišyti su padažu dubenyje ir išdėlioti į lėkštes.