Reikės:
250 ml miltų,
2 šaukštų cukraus,
šaukštelio kepimo miltelių,
0,25 šaukštelio valgomosios sodos,
šaukštelio citrinos sulčių,
250 ml pieno,
kiaušinio,
2 šaukštų aliejaus tešlai,
aliejaus blynams kepti.
Darbo eiga:
Citrinos sultis sumaišome su kambario temperatūros pienu ir paliekame penkioms minutėms pastovėti.
Kitame dubenyje gerai sumaišome miltus, kepimo miltelius ir sodą. Į viduryje padarytą įdubą įmušame išplaktą kiaušinį, aliejų ir pieną. Viską išmaišome.
Keptuvę pašlakstome aliejumi, įkaitiname iki vidutinės temperatūros ir kepame blynus.