Po šaltos žiemos džiuginant šiltesniems orams, sočius troškinius norisi pakeisti lengvesniu, tačiau ne mažiau gardžiu maistu, kuris puikiai derėtų su prasidedančiu šviežiu derliumi. Ieškant naujų idėjų receptams, visai nebūtina dairytis įmantrių produktų. Pavyzdžiui, būtent varškę pastaruoju metu atranda vakariečiai, receptai populiarėja socialiniuose tinkluose, o mums gerai pažįstamas ingredientas išbandomas vis skirtinguose patiekaluose.
Lašišos užtepėlė su varške
Jums reikės:
200 gramų sūdytos lašišos
300 gramų riebios varškės
2 skiltelių česnako
Juodųjų pipirų
Druskos
Krapų
Lieso jogurto
Gaminimo eiga:
Lašišą supjaustykite mažais kubeliais, sumaišykite su varške ir 3 šaukštais lieso jogurto. Smulkiai supjaustykite česnaką ir krapus, juos dėkite į bendrą masę. Užtepėlę pagardinkite druska ir pipirais, viską išmaišykite.
Saulėje džiovintų pomidorų ir varškės užtepėlė
Jums reikės:
150 gramų saulėje džiovintų pomidorų
250 gramų riebios varškės
2 šaukštų graikiško jogurto
2 šaukštų majonezo
Juodųjų pipirų
Druskos
Baziliko
Gaminimo eiga:
Nuo saulėje džiovintų pomidorų nusunkite aliejų ir smulkiai supjaustykite, sumaišykite su varške, jogurtu bei majonezu. Pagardinkite prieskoniais ir sutrinkite trintuvu.
Gaivi varškės užtepėlė su agurkais
Jums reikės:
2 trumpavaisių agurkų
250 gramų riebios varškės
2 šaukštų graikiško jogurto
2 skiltelių česnako
Šviežių krapų
Juodųjų pipirų
Druskos
1 šaukštelio citrinos sulčių
Gaminimo eiga:
Agurkus nulupkite ir smulkiai sutarkuokite stambesne tarka, tarkį pasūdykite ir palaukite 10 minučių, kad iš agurkų išsiskirtų vanduo. Nupilkite susidariusį skystį ir stipriai suspauskite agurkų masę, kad neliktų jokio vandens. Nusunktus agurkus maišykite su varške, graikišku jogurtu, citrinos sultimis, pipirais bei smulkiai pjaustytais šviežiais krapais.
