Maisto gaminimas daugeliui iš mūsų yra neišvengiamas, tačiau ne paslaptis, jog šiems procesams reikia paskirti nemažai laiko – ypač tuomet, jei norime, kad patiekalai būtų ne tik gardūs, bet ir pakankamai sveiki. Vis dėlto net ir tokius kulinarinius šedevrus galima pasigaminti nepraleidžiant visos dienos virtuvėje – tai padaryti Jums padės šie patarimai.
Kuo daugiau planuokite
Tikriausiai esate pastebėję, jog gerai organizuotus darbus visuomet pavyksta atlikti greičiau – ta pati taisyklė galioja ir virtuvėje. Jei iš anksto suplanuosite savaitės meniu, atidžiai perskaitysite receptus ir supirksite visus produktus, beliks tik atsiraitoti rankoves ir imtis darbo. Į kai kuriuos procesus galite įtraukti ir namiškius – komandinis darbas taip pat gali duoti puikių rezultatų. Ne mažiau svarbu, kad virtuvėje vyrautų tvarka: jei žinosite, kur yra sudėti visi indai, įrankiai, ir turėsite pakankamai laisvos vietos ant stalviršio, nesklandumų gaminant kils gerokai mažiau.
Neatidėliokite tvarkymosi
Tam, kad po vakarienės nereikėtų susitvarkyti su didžiule nešvarių indų krūva, tvarkytis pradėkite dar gamindami. Net ir kepdami ar virdami sudėtingus patiekalus, turime ne vieną laisvą minutę, kai reikia šiek tiek palaukti: tuo metu galite išplauti nebereikalingus reikmenis ar sudėti juos į indaplovę. Svarbiausia neatidėlioti šių darbų paskutinei minutei: net ir indų plovimas nėra toks sunkus darbas, jei nereikia susitvarkyti su dideliais jų kiekiais.
Rinkitės pasyvias gaminimo technikas
Šiais laikais galima rasti ne vieną prietaisą, kuris maisto gaminimo procesu pasirūpins už Jus – tereikės sudėti ingredientus ir pasirinkti atitinkamą programą. Ypač mėgstami yra daugiafunkciai puodai, kurie gali pasiūlyti daugybę skirtingų receptų ir programų, tačiau vien jais asortimentas neapsiriboja. Jei pirmenybę teikiate sveikam maistui, Jums patiks garų ar lėto virimo puodas, o jeigu svajojate apie gardžius kepinius, verta atkreipti dėmesį į duonkepes. Bet kuri, tiek geriausia duonkepė, tiek paprastesni jos modeliai ne tik iškeps duoną, bet ir išminkys bei suformuos tešlą, tad Jūsų indėlis bus labai minimalus.
Kuo daugiau darbų patikėkite virtuvės įrangai
Virtuvės technika gali pasitarnauti ne tik maisto gaminimo, bet ir pasiruošimo etape. Tikriausiai esate pastebėję, kaip ilgai užtrunka produktų smulkinimas ar trynimas, jei tai bandome atlikti rankiniu būdu. Tačiau jei pasitelksite trintuvus, smulkintuvus ar kitus panašius prietaisus, šie procesai vyks gerokai sklandžiau. Ypač verta pagalvoti apie virtuvinio kombaino įsigijimą: jis neužims daug vietos, tačiau galės atlikti ne vieno virtuvėje dažnai naudojamo prietaiso darbus. Didelis jų asortimentas pateikiamas Pigu.lt el. parduotuvėje – jį galite apžiūrėti spustelėję ant šios nuorodos: https://pigu.lt/lt/buitine-technika-elektronika/virtuves-iranga/virtuviniai-kombainai/f/kenwood.
Dvigubinkite gaminamo maisto porcijas
Ne, tikrai nesiūlome pradėti valgyti daugiau, tačiau nesuklysite, jei, pagaliau prisiruošę gaminti, iš karto suplanuosite didesnius patiekalų kiekius. Tokiu būdu net kelias dienas galėsite išvengti šio darbo. Tai ypač rekomenduotina daryti su vištienos, kalakutienos, lašišos, jautienos, ryžių, makaronų ar kitais panašiais patiekalais.
Jei juos ketinate suvalgyti greitai, daugelį produktų galima užšaldyti ar per naktį palaikyti šaldytuve, tačiau taip pat verta išbandyti ir vakuumavimą. Tuomet patiekalai nepraranda savo skonio, tekstūros ir maistinių medžiagų. Šiam darbui Jums bus reikalingas vakuumatorius ir vakuumavimo maišeliai – procesas neužtruks, tačiau maistu apsirūpinsite kelioms dienoms į priekį.
Pritaikę šiuos patarimus kasdienybėje, su maisto gaminimu nuo šiol susitvarkysite kur kas paprasčiau. Svarbiausia viską kruopščiai planuoti ir kuo daugiau darbų patikėti virtuvės įrangai – juk ji ir yra skirta tam, kad lengvintų maisto gaminimo darbus.
PR