Sunku žodžiais apsakyti, koks tai skanus, nuostabus ir greitai pagaminamas patiekalas. Man tai buvo tobula vakarienė.
Reikės:
600 g kiaulienos nugarinės
4 apelsinų
druskos
maltų baltųjų pipirų
sviesto
Gaminimo eiga:
Kiaulieną supjaustome norimo dydžio riekelėmis, lengvai pamušame.
Keptuvėje išlydome gabaliuką sviesto ir apkepiname mėsą iki gražios auksinės spalvos.
Du apelsinus nulupame, kruopščiai nurenkame baltas pertvarėles ir susmulkiname.
Kai mėsa iškeps, į keptuvę prie mėsos pilame iš dviejų likusių apelsinų išspaustas sultis, beriame druską ir pipirus. Kepame ant stiprios ugnies apie 10 min. vis pamaišydami.
Kai kiauliena jau būna iškepusi, dedame smulkintus apelsinus ir vis pamaišydami patroškiname porą minučių, kol padažas sutirštės.
Valgome su pasirinktu garnyru.