Reikės:
1 stiklinės miltų,
½ stiklinės maltų migdolų,
tarkuotos apelsino žievelės (tarkuojamas tik paviršius),
¼ stiklinės džiovintų spanguolių,
¼ stiklinės cukraus,
kiek daugiau nei ½ stiklinės jogurto (geriau be priedų),
¼ stiklinės aliejaus (daržovių),
¼ stiklinės apelsinų sulčių,
2 kiaušinių.
Gaminimo eiga:
Orkaitę įkaitiname iki 180 °C. Ištepame riebalais 22 cm kepimo formą.
Dideliame dubenyje sumaišome miltus, maltus migdolus, apelsino žievelę ir spanguoles.
Kitame dubenyje suplakame kartu cukrų, jogurtą, aliejų, sultis ir kiaušinius. Į skystą masę suberiame sausus produktus ir viską išmaišome.
Supilame tešlą į kepimo formą ir kepame apie 35 minutes (aš kepiau 45 minutes). Ar iškepė, tikriname medinį iešmelį įsmeigdami į pyrago centrą (jei pyragas iškepęs, iešmelis turi neaplipti tešla).
Patiekiame šiltą, pabarstytą milteliniu cukrumi. Galima patiekti su plakta grietinėle, ledais arba jogurtu.