Košei reikės:
1,5 puodelio avižinių dribsnių,
3 puodelių vandens,
žiupsnelio druskos,
cukraus ar medaus košei pasaldinti,
3 v. š. linų sėmenų.
Obuolių pagardui reikės:
3 obuolių,
3 a. š. cukraus,
3 v. š. smulkintų riešutų,
1/3 citrinos sulčių,
1 v. š. kokosų sviesto arba aliejaus,
žiupsnelio malto cinamono.
Darbo eiga:
Avižinius dribsnius sumaišome su druska, sėmenimis ir cukrumi ar medumi. Užpilame vandeniu ir užverdame. Kaitiname, kol susidaro vientisa lipni košė.
Obuolius nulupame ir supjaustome kubeliais. Apibarstome cukrumi ir cinamonu, apliejame citrinos sultimis. Keptuvėje įkaitiname sviestą arba aliejų ir suberiame obuolių mišinį. Kepame kelias minutes, kol obuoliai ima minkštėti. Įmaišome riešutus ir dar kelias minutes viską pakepiname, kol susidaro norimo minkštumo pagardas. Valgome su šilta koše. Skanaus!