Pyragui:
½ stiklinės (110 g) sviesto (lydyto),
1 stiklinės rudojo cukraus,
1 kiaušinio,
1½ arb. š. vanilės ekstrakto,
¼ arb. š. druskos,
1 stiklinės miltų,
½ stiklinės trintų bananų.
Glajui:
¼ stiklinės (55 g) sviesto,
½ stiklinės rudojo cukraus,
2 valg. š. pieno,
1 stiklinės miltelinio cukraus.
Gaminimo eiga:
Orkaitę įkaitiname iki 180 °C. Kepimo popieriumi išklojame 20×20 cm kepimo formą.
Išplakame lydytą sviestą ir cukrų, įmušame kiaušinį ir įmaišome vanilės ekstraktą, gerai išplakame. Suberiame druską, miltus ir sudedame trintus bananus, išmaišome iki vientisos masės. Perkeliame į kepimo formą. Kepame apie 25–30 min. Atvėsiname formoje.
Paruošiame glajų. Vidutiniame puode išlydome sviestą, suberiame rudąjį cukrų ir supilame pieną, išmaišome ir palaukiame, kol viskas užvirs. Nuimame nuo ugnies, leidžiame pravėsti 5 minutes, tada įmaišome miltelinį cukrų. Gerai išmaišome iki vientisos masės, paskleidžiame ant atvėsinto pyrago ir leidžiame sustingti.
Supjaustome gabaliukais ir patiekiame.