Minkšti ir purūs blynai. Labai tiko su namine obuoliene.
Reikės:
1 stiklinės virtų ryžių,
1 stiklinės pieno,
1 kiaušinio,
½ stiklinės kokoso drožlių,
⅓ stiklinės cukraus,
⅔ stiklinės miltų,
1 arb. š. kepimo miltelių,
¼ arb. š. cinamono,
3 valg. š. aliejaus arba lydyto sviesto.
Gaminimo eiga:
Ryžius užpilame pienu ir paliekame maždaug valandai. Tada įmušame kiaušinį, gerai išmaišome. Sudedame visus sausus produktus ir gerai išmaišome. Po to įmaišome aliejų (sviestą).
Keptuvę įkaitiname ant vidutinės ugnies. Kiekvienam blynui pilame po kelis šaukštus tešlos, kepame, kol paviršiuje pasirodo burbuliukų, tada apverčiame ir kepame, kol kita pusė gražiai paruduoja. Galime patiekti su uogiene.