Tešlai reikės:
• 4 mažų kiaušinių,
• 360 g liesos varškės,
• 3 v. š. cukraus,
• 2 v. š. braškinių cukraus miltelių („Dansukker“),
• 1 a. š. vanilinio cukraus,
• 0,5 puodelio grietinės,
• 100 g miltų,
• 2 v. š. kukurūzų krakmolo,
• 1 a. š. kepimo miltelių.
Pyragui papuošti reikės:
• 0,5 puodelio grietinėlės (riebios),
• 2 v. š. braškinių cukraus miltelių,
• žiupsnelio citrinos rūgšties,
• 1 v. š. braškių ar vyšnių sirupo,
• pakuotės vanilinio glajaus,
• šaldytų arba šviežių braškių.
Darbo eiga:
Kiaušinius suplakame su cukrumi ir braškiniais cukraus milteliais. Įdedame grietinės, išmaišome. Tada sudedame varškę ir gerai ištriname masę. Miltus sumaišome su krakmolu ir kepimo milteliais ir beriame į varškės masę. Tada įberiame vanilinio cukraus. Tešlą išmaišome (turi būti tiršta) ir supilame į kepimo formą. Kepame maždaug 40−60 minučių, atsižvelgdami į kepimo temperatūrą (aš kepiau 150 °C temperatūroje apie 55−60 min.).
Iškepusį pyragą ištraukiame iš orkaitės ir leidžiame jam atvėsti. Paruošiame glajų, supilame ant pyrago. Suplakame grietinėlę su cukraus milteliais ir sirupu. Nepamirštame įberti žiupsnelio citrinos rūgšties. Grietinėlę išspaudžiame ant pyrago arba patiekiame šalia jo, papuošiame uogomis. Štai ir viskas. Skanaus!
„Tasty art“ receptas