Reikės:
900 g bulvių, nuluptų ir sutarkuotų
50 g tarkuoto čederio sūrio
50 g tarkuoto parmezano sūrio
saujos smulkintų svogūnų laiškų
pusės šaukštelio česnakų miltelių
30 g miltų
2 kiaušinių
pagal skonį druskos, pipirų
Gaminimo eiga:
Bulves nulupkite, sutarkuokite burokine tarka ir nuspauskite kiek įmanoma daugiau skysčio.
Į bulves įmaišykite visus likusius produktus.
Kepkite karštoje keptuvėje nedideliame kiekyje aliejaus, kol apskrus.
Tiekite su grietinės ir česnakinio (ar aštraus) padažo mišiniu.
Patarimai, pastabos:
900 g – nuluptų bulvių svoris. Bulves nuspaudžiau rankomis imdama po saują. Galima nuspausti per marlę ar rankšluostį. Svarbu nuspausti kuo daugiau skysčio.
Česnako miltelių kitąkart dėčiau dar daugiau ir įmaišyčiau svogūnų miltelių. Tai paryškintų skonį.
Padažui sumaišiau pusę puodelio grietinės, kelis šaukštus saldžiarūgščio padažo ir truputį aštraus padažo. Galite į grietinę įmaišyti česnakinio padažo, tiktų dar labiau.