Sotus vegetariškas patiekalas, kurį nesunku pagaminti.
Reikės:
240 g konservuotų avinžirnių (tinka ir virti)
1 cukinijos (apie 300 g)
3 svogūnų laiškų
1 česnako skiltelės
2 kiaušinių
80–100 g miltų
60 ml pieno
1–2 arb. š. kario miltelių
druskos
Gaminimo eiga:
Į dubenį sudėkite per burokinę tarką sutarkuotą cukiniją, smulkiai pjaustytus svogūnų laiškus, išspauskite česnako skiltelę ir suberkite avinžirnius.
Kitame dubenyje suberkite miltus, įmuškite kiaušinius, dėkite kario miltelius, žiupsnelį druskos, supilkite pieną ir viską gerai išplakite. Tešla turi būti gana tiršta (grietinės tirštumo).
Tešlą supilkite į indą su cukinijomis ir išmaišykite.
Keptuvėje įkaitinkite aliejų, formuokite norimo dydžio blynelius ir kepkite ant vidutinės ugnies iš abiejų pusių, kol gražiai apskrus.
Patiekite su mėgstamu padažu. Maišiau majonezą su garstyčiomis.
Patarimas: jei nerimaujate, kad tešla skystoka, įdėkite dar kelis šaukštus miltų.