Reikės:
250 g sluoksniuotos tešlos,
apie 1 kg 300 g šviežių nedidelių cukinijų (maždaug 10 vnt. 15 cm ilgio),
4 kiaušinių,
200 ml sojų grietinėlės (galite keisti paprasta grietinėle),
saujelės šviežių krapų,
pusės šaukštelio malto muskato,
žiupsnelio druskos.
Gaminimo eiga:
Orkaitę įkaitiname iki 200 °C temperatūros.
Cukinijas supjaustome plonais griežinėliais arba juostelėmis ir apkepame ant grotelių (kol šiek tiek suminkštėja).
Smulkiai sukapojame krapus.
Kiaušinius išplakame su grietinėle, žiupsneliu druskos, krapais ir maltu muskatu.
Kepimo indą ar skardą (maždaug 24–26 cm skersmens) išklojame tešla (tiek dugną, tiek kraštus).
Klojame sluoksnį keptų cukinijų, jas pagardiname žiupsneliu druskos ir apšlakstome kiaušinių ir grietinėlės plakiniu. Sluoksniuojame tol, kol baigsime visus produktus.
Pašauname į orkaitę ir kepame apie 30–35 minutes.
Pyragą galima patiekti tiek šiltą, tiek šaltą.