Padui:
2 pakelių (po 180 g) sausainių
1 pakelio (175 g) sviesto
Kremui:
600 ml grietinės
200 ml grietinėlės (35 proc.)
2 valg. š. želatinos
1 pakelio želės (braškių)
200 g miltelinio cukraus
150 ml vandens
Želės sluoksniui:
1 valg. š. želatinos
1 pakelio želės (braškių)
500 ml vandens
braškių tortui papuošti
Gaminimo eiga:
Sausainius sumalti su kambario temperatūros sviestu, dėti į tortinę, išklotą kepimo popieriumi, išlyginti ir paspausti rankomis. Dėti į šaldytuvą ~30 min.
Želatiną su žele sumaišyti, užpilti vandeniu, pabrinkinti ~15–20 min.
Į grietinę supilti grietinėlę, suberti miltelinį cukrų, viską gerai išplakti plaktuvu (plakti ~5 min.).
Ant garų vonelės ištirpinti želę ir želatiną. Jų mišinį supilti (nuolat maišant) į grietinės ir grietinėlės masę.
Iš šaldytuvo išimti padą, užpilti kremą, vėl dėti į šaldytuvą 2–3 val.
Želę paruošti, kaip parašyta ant pakelio, tik įdėti 1 valg. š. želatinos.
Papuošti tortą braškėmis, užpilti želės sirupu ir dėti į šaldytuvą mažiausiai 4 val.