Reikės:
5–6 sultingų saldžiarūgščių obuolių,
300 ml grietinėlės,
200 g miltų,
150 g cukraus,
3 kiaušinių,
100 g šalto sviesto,
šaukštelio cukraus su vanile,
miltelinio cukraus pyragui apibarstyti.
Gaminimo eiga:
Obuolius nulupame ir supjaustome skiltelėmis. Jas išdėliojame kepimo inde (aš kepiau stikliniame apvaliame 22 cm skersmens inde), ant viršaus stambiai užtarkuojame šaltą sviestą.
Kiaušinius šluotele išplakame su cukrumi ir vaniliniu cukrumi. Įmaišome miltus ir vos paplaktą iki lengvų putų (tik ne taip standžiai, kaip desertams) grietinėlę.
Supilame tešlą ant kepimo inde išdėliotų vaisių.
Kepame 200 °C temperatūros orkaitėje apie 45 minutes.
Patiekiame šiltą ar atvėsusį, apibarstytą milteliniu cukrumi. Skanaus!
P. S. Dalį obuolių galima pakeisti kriaušėmis.