Jums reikės:
apie 300 g miltų,
100 g sviesto,
2 kiaušinių,
150 g cukraus,
2 šaukštelių kepimo miltelių,
žiupsnelio cinamono,
400 g miško uogų džemo.
Darbo eiga:
Kambario temperatūros sviestą išsukame su cukrumi, įmušame kiaušinius, įberiame cinamono ir viską tvarkingai išmaišome.
Pamažu suberiame miltus, sumaišytus su kepimo milteliais. Išminkome minkštą, tačiau prie rankų nelimpančią tešlą.
Kepimo indą ištepame riebalais ir paskirstome tešlą (šonuose taip pat). Gabalėlį tešlos pasiliekame.
Į tešlos krepšelį supilame uogienę, o iš likusio gabalėlio tešlos padarome kelias juosteles ir užtiesiame jas ant pyrago viršaus.
Kepame180 °C laipsnių temperatūros orkaitėje apie 35 minutes, kol tešla tampa aukso spalvos. Ištrauktam iš orkaitės pyragui leidžiame atvėsti ir tik tada jį pjaustome.