Sodraus skonio ir labai sotus desertas.
Reikės:
15 g želatinos,
150 g vandens,
180 g cukraus,
100 g juodojo šokolado (ne mažiau nei 60 proc. kakavos),
150 g grietinėlės (10 proc. riebumo),
1 valg. š. vanilės ekstrakto.
Gaminimas:
Želatiną užpilkite trupučiu vandens ir palikite išbrinkti.
Į prikaistuvį supilkite vandenį, grietinėlę, suberkite cukrų ir kaitinkite iki užvirimo.
Sudėkite gabaliukais sulaužytą šokoladą ir kaitindami ant silpnos ugnies maišykite, kol jis išsilydys. Tada sudėkite išbrinkintą želatiną ir pilkite vanilės ekstraktą, gerai išmaišykite.
Šokoladinę masę supilkite į indelius, atvėsinkite kambario temperatūroje ir kelioms valandoms dėkite į šaldytuvą, kad visiškai sustingtų. Papuoškite ir mėgaukitės.
Pastaba. Produktų porcijas sumažinau perpus, ir išėjo du tokie desertukai.