Sveikatos apsaugos ministerijoje (SAM) surengtas susitikimas su Lietuvos viešbučių ir restoranų asociacijos ir Lietuvos restoranų vyriausiųjų virėjų ir konditerių asociacijos atstovais. Aptarta, kaip geriau informuoti kavinių ir restoranų lankytojus apie patiekaluose esančias netoleravimą ar alergiją sukeliančias medžiagas. Sveikatos apsaugos ministerijos tinklalapio lankytojai kviečiami dalyvauti apklausoje dėl informacijos apie maisto patiekaluose esančius alergenus pateikimo būdo SAM interneto svetainėje (http://www.sam.lt).
Susitikimo pirmininkė sveikatos apsaugos viceministrė dr. J. Zinkevičiūtė akcentavo, kad viešojo maitinimo įstaigos turi aktyviau bendradarbiauti siekiant bendro tikslo – tinkamo vartotojų informavimo ir jų sveikatos apsaugos, todėl turėtų būti įvertinti visoms suinteresuotoms pusėms priimtini sprendimo būdai.
Remiantis Europos Parlamento ir Tarybos reglamentu (ES) Nr. 1169/2011 „Dėl informacijos apie maistą teikimo vartotojams“, privaloma nurodyti informaciją apie maisto patiekaluose esančias alergiją ar netoleravimą sukeliančias medžiagas. Europos Sąjungos valstybės narės turi teisę pačios nuspręsti dėl konkretaus tokios informacijos pateikimo būdo ir formos.
Sveikatos apsaugos ministerija siūlo, kad būtų įvardyti konkrečiame patiekale esantys alergenai raštu bent vienoje informacijos apie patiekalus teikimo vartotojui vietoje (valgiaraštyje, lentoje ar kt.). Taip vartotojai būtų informuojami tiesiogiai, turėtų galimybę apsisaugoti nuo galimų nepageidautinų reakcijų.
Pasitarime dalyvaujantys asociacijų atstovai pasiūlė, kad viešojo maitinimo įstaigų valgiaraščių matomoje vietoje būtų pateiktas užrašas: „Jei esate alergiškas, informuokite mus“ (taip būtų siekiama užmegzti aktyvų dialogą su lankytojais). Jie mano, kad toks informacijos pateikimo būdas ir komunikacija pagerintų jautrių vartotojų apsaugą.
SAM inf.