Skanūs ir sultingi kepsniai.
Reikės:
4 kiaulienos sprandinės kepsnių
česnakinės druskos
1 v. š. rudojo arba baltojo cukraus
Česnakiniam padažui:
3 skiltelių česnako
1 a. š. cukraus
4 a. š. acto
½ stiklinės virinto vandens
½ a. š. druskos
juodųjų pipirų
2 a. š. alyvuogių aliejaus
Gaminimo eiga:
Sprandinės kepsnius įtrinkite česnakine druska ir palikite 2 val. (laikiau 1 val.).
Į keptuvę įpilkite aliejaus, kad padengtų dugną, ir išbarstykite cukrų.
Kai tik cukrus pradės lydytis, dėkite kepsnius ir kepkite iš abiejų pusių po 6–7 min.
Iškeptus kepsnius dėkite į lėkštę ir apipilkite česnakiniu padažu.