12 keksiukų
Reikės:
- 3 kiaušinių
- 250 g miltų
- 1½ šaukštelio kepimo miltelių
- 125 ml kefyro
- 80 ml aliejaus
- ½ nedidelės cukinijos
- 100 g žirnelių
- 100 g kumpelio
- žiupsnelio druskos
Gaminimo eiga:
Kiaušinius išplakite su druska. Supilkite aliejų, kefyrą ir gerai išmaišykite. Miltus persijokite su kepimo milteliais ir įmaišykite į kefyro masę.
Kumpelį supjaustykite kubeliais, cukiniją sutarkuokite ir kartu su žirneliais suberkite į tešlą.
Masę supilstykite į silikonines keksiukų formeles (pripildykite iki ⅔ keksiukų formelių tūrio) ir kepkite 180 °C temperatūros orkaitėje apie 30–40 min., kol keksiukai iškeps.