Reikės:
1 v. š. sviesto
½ stiklinės kapotų graikinių riešutų
½ stiklinės klevų sirupo
1½ stiklinės miltų
½ a. š. kepimo miltelių
½ a. š. kepimo sodos
½ a. š. cinamono
½ a. š. muskato riešuto
¼ a. š. maltų gvazdikėlių
¼ a. š. druskos
2 kiaušinių
¼ stiklinės aliejaus
1 a. š. vanilės ekstrakto
1½ stiklinės smulkiai pjaustytų obuolių
Gaminimo eiga:
Keptuvę įkaitinkite ant vidutinės ugnies ir išlydykite sviestą. Sumaišykite keptuvėje kapotus riešutus ir 2 v. š. klevų sirupo. Nuolat maišydami kepinkite, kol sirupas karamelizuosis ir riešutai apskrus (apie 2 minutes).
Orkaitę įkaitinkite iki 160 °C.
Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius, kepimo sodą ir prieskonius.
Kitame dubenyje nestipriai suplakite kiaušinius, įmaišykite aliejų, likusį klevų sirupą ir vanilę.
Pusę miltų mišinio suberkite į kiaušinių mišinį, išmaišykite. Suberkite likusius miltus ir išmaišykite (nepermaišykite). Įmaišykite obuolius.
Tešlą padalykite į keksiukų formeles. Ant viršaus paskirstykite kepintus riešutus.
Kepkite apie 20 minučių (tikrinkite mediniu iešmeliu).