Reikės:
300 g varškės sūrio
2 česnako skiltelių
2 šaukštelių džiovintų žolelių mišinio (raudonėliai, čiobreliai, bazilikai, ciberžolė, džiovinta aitrioji paprika, kmynai)
žiupsnelio druskos
žiupsnelio maltų juodųjų pipirų
šlakelio aliejaus
Gaminimo eiga:
Česnakus išspausti, sumaišyti su džiovintomis žolelėmis, kmynais, druska ir pipirais. Šiuo mišiniu ištrinti sūrį ir dėti valandai į šaldytuvą.
Kepimo skardą iškloti kepimo popieriumi, patepti aliejumi ir dėti sūrį.
Kepti 180 °C temperatūros orkaitėje apie 40–50 min.
Skanus tiek ką tik ištrauktas iš orkaitės, tiek šaltas.