Šiam pyragui naudojami kisieliaus milteliai. Vietoje aliejaus naudojau graikišką jogurtą. Kadangi pasirinkau spanguolių skonio kisieliaus miltelius, o jogurtas taip pat buvo rūgštokas, tai ir pats pyragas išėjo ne itin saldus, su lengva rūgštele. Labai skanu valgyti su plakamąja grietinėle. Kitą dieną pabandžiau pertepti pyragą grietinėle ir bananų griežinėliais, skonis buvo puikus. Iš pradžių gali stebinti labai skysta pyrago tešla, tačiau nesibaiminkite: kadangi dedame tiek kiaušinių, pyragas tikrai iškeps ir sutvirtės. Naudojau 26 cm skersmens tortinę. Puodelis – 236 ml.
Reikės:
1 puodelio jogurto,
1 puodelio miltų,
250 g kisieliaus miltelių,
5 didelių kiaušinių,
1 a. š. kepimo miltelių,
1 žiupsnelio druskos,
pusės puodelio cukraus,
trupučio vanilės.
Darbo eiga:
Kiaušinius išplakame su vanile, cukrumi ir druska, įmaišome jogurtą ir kisieliaus miltelius. Po truputį įplakame miltus ir kepimo miltelius. Tešlą supilame į paruoštą kepimo formą. Kepame iki 200 °C temperatūros įkaitintoje orkaitėje. Ar pyragas iškepė, patikriname į jo vidurį įsmeigdami dantų krapštuką (jeigu jis neapsivelia tešla – pyragas iškepęs).