Šis kokosinis pyragas yra vienas paprasčiausių ir skaniausių mano ragautų pyragų! Nereikia daug produktų ir laiko jam pagaminti, tik šiek tiek kantrybės, kai namai pakvimpa kokosu.
Reikės:
0,25 stiklinės miltų,
0,5 stiklinės cukraus,
0,5 stiklinės kokoso drožlių,
2 kiaušinių (suplaktų),
1 a. š. vanilės ekstrakto,
60 g sviesto (tirpinto),
0,5 stiklinės pieno,
0,5 stiklinės kokosų pieno.
Gaminimo eiga:
Įkaitiname orkaitę iki 180 °C temperatūros.
Ištepame riebalais arba išklojame kepimo popieriumi kepimo formą (naudojau 19 cm apvalią formą).
Visus produktus išmaišome, kad susidarytų vientisa masė. Supilame tešlą į kepimo formą. Kepame apie 40–45 min. Skanaus!