Ieškote greito, paprasto, nebrangaus patiekalo? Šis būtent toks. Mums labai patiko.
Reikės:
1 šaukšto alyvuogių aliejaus
25 g sviesto
1 smulkiai pjaustyto svogūno
1 traiškytos česnako skiltelės
100 g šaldytų žirnelių
1 šaukšto kapotų šviežių petražolių
125 ml vištienos sultinio
100 g smulkiai pjaustyto virto kumpio ar kitos dešros
200 g makaronų (kaspinėlių)
2 šaukštų šviežiai tarkuoto parmezano sūrio (ir sūrio makaronams apibarstyti patiekiant)
pagal skonį druskos, pipirų
Gaminimo eiga:
Alyvuogių aliejų įkaitinkite keptuvėje su trupučiu sviesto. Dėkite smulkiai pjaustytą svogūną, česnaką ir pakepinkite, kol suminkštės (apie 8 minutes).
Sudėkite žirnelius, pavirkite 1 minutę, tuomet įmaišykite petražoles ir sultinį. Užvirkite, sumažinkite kaitrą ir pavirkite 4–5 minutes. Įmaišykite kumpį.
Tuo metu puode su pasūdytu vandeniu išvirkite makaronus, kaip nurodyta ant pakuotės. Nukoškite, sudėkite į žirnelių ir kumpio masę. Dėkite likusį sviestą, įtarkuokite parmezano sūrio, pabarstykite druska, pipirais. Viską gerai išmaišykite ir minutę pakaitinkite.
Patiekite su tarkuotu parmezanu.