4 dideliems mėsainiams reikės:
500 g šviežios lašišos filė,
3 a. š. garstyčių,
1 raudonojo svogūno,
2 riekių batono,
smulkintų krapų,
2 v. š. smulkintų konservuotų kaparėlių,
druskos,
pipirų,
aliejaus,
4 mėsainių bandelių,
šviežių salotų lapų,
kečupo.
Gaminimo eiga:
Lašišą supjaustome kubeliais ir dedame į dubenį kartu su garstyčiomis, smulkintu svogūnu, batonu, kaparėliais, druska ir pipirais. Viską išmaišome ir šiek tiek pamalame maisto smulkintuvu.
Sudedame smulkintus krapus, masę padalijame į 4 lygias dalis ir rankomis suformuojame apvalius kepsnelius. Juos apdengiame maistine plėvele ir pastatome į šaldytuvą 1–24 valandoms.
Kepame įkaitintame aliejuje kaip kotletukus. Popieriniu rankšluosčiu nusausiname riebalus.
Bandeles perpjauname pusiau, patepame kečupu, dedame po kelis salotų lapus, po lašišos kepsnelį ir užvožiame antra bandelės puse. Galima šiek tiek apšlakstyti citrinos sultimis. Skanaus!