Nereikia kepti, greitai paruošiama, visai nesudėtinga.
Pyrago pagrindui reikės:
450 g šokoladinių sausainių,
200 g lydyto sviesto.
Sūrio masei reikės:
500 g maskarponės,
indelio „Rududu“ karamelės,
200 g riebios plakamosios grietinėlės,
20 g želatinos.
Pyragui papuošti reikės:
žemės riešutų su medumi,
karamelinio padažo.
Gaminimo eiga:
PAGRINDAS. 24 cm skersmens tortinę išklojame kepimo popieriumi. Sausainius sumalame iki smulkių trupinukų, gerai išmaišome su išlydytu sviestu, suberiame į paruoštą tortinę, pirštais suslegiame pyrago pagrindą su pakeltais krašteliais. Pastatome į šaldytuvą.
SŪRIO MASĖ. Želatiną užpilame šiltu vandeniu ir paliekame išbrinkti. Maskarponę išplakame su „Rududu“. Grietinėlę atskirame inde išplakame iki standumo, sumaišome su maskarponės kremu. Želatiną ištirpiname karšto vandens vonelėje, neleidžiame užvirti. Šiek tiek pravėsiname ir greitai įplakame į pyrago kremą. Jį supilame ant sausaininio pagrindo. Pastatome į šaldytuvą.
Po kelių valandų papuošiame riešutais ir karameliniu padažu. Skanaus!