Reikės:
1½ stiklinės kruopų,
400 g kiaulienos,
200 g pievagrybių,
4 mažų svogūnų arba 1 didelio,
1 didelės morkos,
pagal skonį prieskonių,
alyvuogių aliejaus kepimui,
100 g šaldytų žirnelių.
Gaminimas:
Mėsą supjaustykite nedideliais gabaliukais, apkepkite aliejuje iki auksinės spalvos ir atidėkite.
Perlines kruopas iš vakaro užmerkite ir prieš gaminimą perplaukite.
Kruopas berkite į puodą, užpilkite 1,5 l vandens (aš pyliau sultinio) ir virkite, kol bus minkštos.
Svogūnus susmulkinkite, morką sutarkuokite ir apkepkite. Atidėkite.
Pievagrybius susmulkinkite ir apkepkite aliejuje. Jeigu naudosite žirnelius, tada juos kartu su pievagrybiais keptuvėje pašildykite.
Visas daržoves, pievagrybius, mėsą dėkite į kruopas, berkite prieskonių, išmaišykite ir sudėkite į karščiui atsparius indelius porcijomis. Dėkite pasitroškinti į orkaitę 10 min.
https://www.facebook.com/samciouzrasai