Nostalgija lėkštėje šaltiems šeimyniškiems vakarams.
2 porcijoms reikės: 600 g raugintų kopūstų, 4 rūkytų dešrelių, 70 g šoninės, 1 svogūnas, 2 skiltelės česnakų, 2 v.š. aliejaus, 1 v.š. pomidorų padažo, 2 lauro lapai, šiek tiek vandens, druskos ir pipirų.
Gaminimas:
1. Keptuvėje pakepinkite smulkintą šoninę ir svogūną.
2. Raugintus kopūstus sudėkite į puodą, jei kopūstai per rūgštūs, nuplaukite kelis kartus po tekančiu vandeniu. Įpilkite 1 stiklinę vandens, įdėkite 1 šaukštą aliejaus, išmaišykite ir troškinkite 10 minučių.
3. Sudėkite pakepintą šoninę su svogūnais, lauro lapus, susmulkintą česnaką ir 1 šaukštą aliejaus, troškinkite 15 minučių vis pamaišant.
4. Dėkite griežinėliais supjaustytas dešreles, pomidorų padažą, druską, pipirus, įpilkite truputėlį vandens ir troškinkite dar 10 minučių. Patiekite su virtomis bulvėmis.
Skanaus!