Kūčiukai, vienas populiariausių stalo atributų, kurie į krepšelius keliauja nuo pat lapkričio pradžios. Gausiausiai į krepšelius keliauja būtent traškūs kūčiukai, tačiau paskutinėmis savaitėmis ir minkšti pasiekia savo piką.
Pasidalinsime kiek kitokia, pagardinta versija.
Reikės: 150g migdolų miltų, 2-3 valg. šaukšt. chia sėklų (arba 1 kiaušinio), 2 valg. šaukšt. tirpinto kokosų aliejaus, 2 valg. šaukšt. aguonų, 1 arbat. šaukšt. medaus arba klevų sirupo.
Gaminame:
Dubenyje sumaišykite chia sėklas (arba kiaušinį), migdolų miltus, aguonas, tirpintą kokosų aliejų ir medų (arba klevų sirupą). Viską gerai išmaišykite, jei tešla labai limpa, įberkite dar šiek tiek migdolų miltų. Gautą tešlą suvyniokite į maistinę plėvelę ir dėkite į šaldytuvą maždaug 20 min. Vėliau tešlą perdėkite ant miltais (geriausiai kokosų) pabarstyto paviršiaus, formuokite volelius ir pjaukite norimo dydžio kūčiukus. Orkaitę įkaitinkite iki 180 laipsnių, išklokite kepimo formą kepimo popieriumi ir sudėkite ten kūčiukus. Kepkite apie 10 min., kol paviršius paruduos. Skanaus!