Reikės:
3½ puodelio (apie 530 g) miltų (1 puodelis – 250 ml)
½ puodelio (125 ml) pieno
½ puodelio (125 ml) šilto vandens
¼ puodelio (60 g) cukraus
¼ puodelio (60 g) lydyto sviesto
7 g sausų mielių
1 šaukštelio druskos
1 puodelio (250 ml) „Nutellos“ kremo
Gaminimo eiga:
- Mažame dubenėlyje sumaišykite šiltą vandenį, šaukštą cukraus ir mieles. Dėkite į šalį, kol mielės pradės veikti, suburbuliuos.
- Kitame dubenyje sumaišykite miltus, cukrų, druską.
- Į miltų mišinį pilkite mieles, išlydytą sviestą, pieną. Pradėkite minkyti.
- Minkykite apie 7 minutes, kol tešla taps glotni.
- Dėkite tešlą į šiek tiek aliejumi pateptą dubenį, uždenkite plėvele ir palikite, kol tešla dvigubai pakils. Tai turėtų trukti nuo 1 iki 2 valandų priklausomai nuo jūsų kambario temperatūros. Aš visuomet tešlą palieku tiesiog ant stalo, nededu specialiai ten, kur šilčiau. Tešla puikiai iškyla.
- Kai tešla pakils, padalykite ją į dvi dalis ir iš kiekvienos dalies iškočiokite 20 cm pločio stačiakampį. Ištepkite „Nutellos“ kremu, palikdami kraštus per piršto storumą nepateptus. Suvyniokite į vyniotinį pradėdami vynioti nuo ilgosios dalies. Perpjaukite vyniotinį išilgai, tik palikite viršutinę dalį neperpjautą, kad būtų lengviau suvynioti. Tada susukite į pynę. Užtvirtinkite galus.
- Dėkite pynes į riebalais išteptą ir miltais pabarstytą formą, laisvai uždenkite plėvele ir palikite dar pusvalandžiui pakilti.
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C ir kepkite 20–25 minutes, kol gražiai apskrus.