Jei nežinote, kur panaudoti dar vieną cukiniją, kodėl neišsikepus skanaus pyrago prie kavos? Minkštučio, su traškia trupinių plutele ir citrininiu glaistu.
Tešlai reikės:
8 valg. šaukštų minkšto sviesto,
2,5 puodelio miltų (puodelis – 236 ml),
1 puodelio cukraus,
1 arb. šaukštelio kepimo miltelių,
0,5 arb. šaukštelio druskos,
1,5 arb. šaukštelio cinamono,
0,5 arb. šaukštelio muskato,
1 puodelio grietinės,
1 didelio kiaušinio,
2 arb. šaukštelių vanilės ekstrakto,
1,5 puodelio tarkuotos cukinijos.
Traškiam paviršiui reikės:
5 valg. šaukštų minkšto sviesto,
0,5 puodelio cukraus,
0,5 puodelio miltų,
0,5 arb. šaukštelio cinamono.
Glaistui reikės:
1 puodelio miltelinio cukraus,
2 valg. šaukštų citrinos sulčių.
Gaminimo eiga:
Visus pyrago pagrindui skirtus produktus sudedame į didelį dubenį ir elektriniu plakikliu greitai plakame, kol susidaro vientisa tešla. Ją supilame į kepimo formą, išklotą kepimo popieriumi. Atidedame į šalį.
Traškiam paviršiui skirtus produktus sudedame į mažesnį dubenį ir pirštais triname, kol susidaro daug drėgnų trupinių. Jais apibarstome paruoštą pyrago tešlą.
Pašauname pyragą į orkaitę, įkaitintą iki 180 °C temperatūros. Kepame apie 40 minučių.
Kai pyragas atvėsta, paruošiame glaistą. Miltelinį cukrų sumaišome su citrinos sultimis ir apšlakstome pyrago paviršių. Skanaus!