Velykoms iškepkite pyragą su džiovintais vaisiais ir riešutais. Šis gražuolis ne tik labai skanus, bet ir neabejotinai papuoš Jūsų stalą.
Reikės:
200 g sviesto
100 g cukraus
4 kiaušinių
250 g miltų
2 arb. š. kepimo miltelių
pusės arb. š vanilinio cukraus
200 g įvairių džiovintų vaisių
100 g riešutų (migdolų ir žemės riešutų)
Gaminimo eiga:
Riešutus sudėkite į dubenėlį, užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite pastovėti 30 min. Tuomet vandenį nupilkite ir riešutus paberkite ant virtuvinio popierinio rankšluosčio.
Kambario temperatūros sviestą su cukrumi išsukite maišytuvu. Tada muškite po vieną kiaušinį ir plakite tol, kol masė taps puri.
Suberkite persijotus miltus su kepimo milteliais, vanilinį cukrų, džiovintus vaisius, riešutus ir viską gerai išmaišykite.
Tešlą supilkite į apskritą kepimo skardą ir kepkite iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje apie 30 min. (arba tol, kol įsmeigus medinį iešmelį jis bus sausas (jei viršus pradės stipriai skrusti, uždenkite folija).