Jums reikės:
3 kiaušinių,
1 stiklinės (200 ml) cukraus,
1 stiklinės (200 ml) grietinės,
½ a. š. sodos,
2 stiklinių miltų,
300–400 g džiovintų vaisių (slyvų, abrikosų, ananasų ir kt.; galima dėti ir riešutų),
2 vidutinio dydžio obuolių.
Darbo eiga:
Džiovintus vaisius gerai nuplauname, supjaustome mažais gabaliukais ir pamirkome vandenyje (jei naudojate kietus, pvz., ananasus, papajas ar kt.), kol ruošime tešlą. Kiaušinius ir cukrų išplakame plaktuvu iki purios šviesiai geltonos masės. Supilame grietinę (1 v. š. grietinės pasiliekame sodai užpilti), išplakame. Sodą užpilame 1 v. š. grietinės ir pamaišome, kol pradeda putoti. Supilame į plakinį, greitai viską išmaišome. Beriame miltus ir vėl viską išplakame. Galiausiai dedame džiovintus vaisius. Išmaišome.
Pilame tešlą į aliejumi išteptą arba kepimo popieriumi išklotą formą (aš kepiau 24 cm kekso formoje). Obuolius supjaustome plonomis skiltelėmis ir sudedame ant pyrago viršaus. Kepame iki 180 °C temperatūros įkaitintoje orkaitėje apie 1 val., kol pyragas gražiai paruduoja. Iškepusį atvėsiname. Skanaus!
http://aj-receptai.blogspot.com