Braškės su obuoliais? Pati apie tokią kombinaciją niekad nepagalvojau. Bet kuo ilgiau galvojau, tuo labiau man atrodė, kad turėtų būti skanu. Šie skoniai įdomiai vienas kitą papildo, o pats pyragas drėgnas ir ne per saldus – tai man labai patiko.
Reikės:
0,3 stiklinės smulkaus cukraus,
3 kambario temperatūros kiaušinių,
0,5 stiklinės lieso pieno,
0,3 stiklinės aliejaus,
2 obuolių (nuluptų, smulkiai pjaustytų),
250 g smulkiai pjaustytų braškių,
1,5 stiklinės miltų,
1 a. š. kepimo miltelių,
1,5 a. š. cinamono.
Gaminimo eiga:
Orkaitę įkaitiname iki 170 °C temperatūros. Ištepame riebalais 20 cm skersmens kepimo formą.
Kiaušinius išplakame kartu su cukrumi iki šviesios, kreminės masės. Supilame pieną ir aliejų, išplakame. Sudedame obuolius ir braškes, išmaišome. Įsijojame miltus, kepimo miltelius ir 1 arbatinį šaukštelį cinamono. Viską išmaišome.
Supilame tešlą į kepimo formą, išlyginame viršų. Kepame 40 minučių (arba kol pyragas bus auksinės spalvos ir įkištas medinis iešmelis nebeaplips tešla). 5 minutes leidžiame vėsti formoje, tada baigiame vėsinti ant grotelių. Sumaišome 1 šaukštą smulkaus cukraus su likusiu cinamonu ir apibarstome pyrago viršų prieš patiekdami. Skanaus!